
従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。
●包丁の種類:牛刀
●商品サイズ(約):刃/36cm、全長/52.5cm
●背厚:3.3mm
●重量:約445g
■□■ 杉本 CM鋼包丁 その他はコチラ♪ ■□■★ペティーナイフ
【12cm】 【15cm】
★牛刀
【18cm】 【21cm】 【24cm】 【27cm】 【30cm】 【33cm】 【36cm】
★筋引
【24cm】 【27cm】
★洋出刃
【21cm】 【24cm】
★和洋刀 【17cm】
★骨すき 【14cm】
★ガラスキ 【17cm】
★ハムスライス 【30cm】